HeaderCenterSlot

Default Position2 for Hemkop Homepage

Default TopLinks for Hemkop Homepage

HeaderLeftSlot

NavigationLeftSlot

SearchBoxSlot

MessageBoxSlot

Position1

FooterCenterSlot

Handla maten du älskar på hemköp.se. Välj hemleverans eller hämta i butik. Vi har god mat som är bra för både dig, miljön och din plånbok.

Hemkop Homepage

AxfoodTopmenuLinksComponent

Hemkop Top Menu Navigation Node

Passa på att klicka hem basvaror och livsmedel som underlättar vardagen.

SimpleHero_Vardag_Handla

Vecka 3-19 2025 Köp fler, spara mer!

Köp fler, spara mer!

Veckans Erbjudanden

<h2>100 kr rabatt med hemleverans!</h2>G&auml;ller med koden HEM100 vid k&ouml;p online med hemleverans f&ouml;r minst 1 000 kr t.o.m. 16/3.

Handla_Promo_Kod_Hem100_resp

Vecka 9 2025 Push (mån-ons)

Extra bra pris!

Vecka 9 2025 Vardagsfavoriter

Vardagsfavoriter

2024 Mina vanligaste varor

Mina vanligaste varor

Vecka 9 2025 Fyll på hemma

Fyll på hemma

kanelbullens_dag_

Vecka 9 2025 Fettisdagen

Vecka 9 2025 F&G

Frukt & grönt

MC_Ingangar_Handla_Verticalbanners_v9-10

<h2>K&ouml;p mat online &ndash; f&ouml;r fler goda dagar!</h2>Handla enkelt mat online fr&aring;n Hemk&ouml;p.se. Vi har &ouml;ppet dygnet runt och erbjuder upph&auml;mtning i butik eller hemleverans p&aring; <a href="https://www.hemkop.se/artikel/frifrakt">utvalda orter</a>.&nbsp;Handlar du f&ouml;r &ouml;ver 2000 kr f&aring;r du dessutom fri hemleverans! P&aring; v&aring;r e-handel har vi ett brett sortiment och p&aring; f&auml;rskvaror g&auml;ller v&aring;r <a href="https://www.hemkop.se/artikel/farskvarugaranti">f&auml;rskvarugaranti</a>&nbsp;som ger dig pengarna tillbaka om du inte &auml;r n&ouml;jd med varan.&nbsp;Dessutom kan du med ett knapptryck klicka hem alla ingredienser till n&aring;gon av v&aring;ra hundratals <a href="https://www.hemkop.se/receptsok">k&ouml;pklara recept</a> f&ouml;r en enkel middagsplanering.

Handla_paragraph

Site Logo Component

Left Menu Component

MC00_USP_startsida_slot01

MC00_USP_startsida

HemkopFooterComponent

Hemkop Footer Navigation Node

Handla mat online – hemleverans eller hämta i butik

Kategori

Grundrecept

Köpklara recept

Populärt just nu

Snabblagat

Vardagsmat

Vegetariskt

Typ av recept

Asiatiskt

Bakverk

Biffar

Bröd

Drycker

Godis

Grill

Grytor

Hamburgare

Indiskt

Kyckling

Mackor

Pannkakor

Pasta

Pizza

Sallad

Soppa

Sås

Tacos och Tex Mex

Tillbehör

Wraps

Måltid

Brunch

Buffé

Efterrätt

Fika

Frukost

Förrätt

Huvudrätt

Lunch

Mellanmål

Middag

Picknick

Plockmat

recipeMainIngredients_sv_string_mv

beef

bird

Bär

fish

fruit

grains

meat

Mejeri

mutton

other

pasta

pork

rice

sausage

seafood

Svamp

veal

vegetables

wild

Ägg

recipeAllergies_string_mv

freeFromEgg

freeFromFishOrSeafood

freeFromGluten

freeFromLactose

freeFromMilkProtein

freeFromNuts

freeFromPeanuts

freeFromSoya

recipeTags_sv_string_mv

Advent

Alla hjärtans dag

autumn

Fettisdagen

Halloween

health

Kalas

Kanelbullens dag

kraftskiva

Midsommar

Nyår

party

Påsk

Sportlov

spring

Studenten

summer

Svinnsmart

Våffeldagen

winter

1. Skala potatisen och lägg i en kastrull, fyll på vatten tills den täcks. Lägg ned 3 skalade vitlöksklyftor och salta ordentligt.&nbsp;
2. Koka potatis och vitlök mjuk, det tar ca 20 minuter, och häll av vattnet. Ställ tillbaka kastrullen på värmen och häll mjölk och 25 g smör över potatisen. Låt allt bli varmt och stompa sedan till ett mos. Tillsätt parmesan och och smaka av med salt och peppar.&nbsp;
3. Salta fläskkotletterna och bryn dem i en stekpanna i 2 msk rapsolja. Sänk värmen när de fått fin färg på båda sidor och tillsätt 2 msk smör, 3 krossade vitlöksklyftor och hela kvistar timjan i pannan.&nbsp;
4. Stek kotletterna tills har en innertemperatur på 70°C. Ös dem med en sked under stekningen.
5. Peppra kotletterna och ställ dem åt sidan. Häll 1 dl vatten i stekpannan och låt koka in till hälften till en sky.&nbsp;
6. Servera kotletterna med mos och skeda över skysås.
Italiensk-fransk-svenskt till middag ikväll och du kommer tacka din lyckliga stjärna för Europas alla drömmiga kök, här ihopknuffade på samma tallrik bara för din skull. En fläskkotlett med vitlök och parmesanmos coming up!

Parmesanmos med en fläskkotlett ovanpå toppad med färsk rosmarin och lite finriven parmesan.

Fläskkotlett med parmesanmos

Nu blir det klassisk svensk matlagning med en liten gnutta Frankrike. Eller Italien? Kanske båda! Vi ska steka fläskkotlett och vi ska göra det med vitlök och rosmarin (det var Frankrike). Till detta ska det svängas ihop ett potatismos med parmesan (Buongiorno Italia!). Att denna paneuropeiska måltid kommer bli otrolig hörs nästan, men om du ändå tvivlar så tar vi det en gång till: Fläskkotlett är bland det godaste vi har, och nej, den blir verkligen inte sämre med parmesanmos. En skysås till blir det också. Och så vitlöken och rosmarinen och ja, allting gott, helt enkelt. Ut i köket med dig! Och ät och njut. Au revoir! Tack och hej! Ciao!

1. Rör matfett och socker poröst.
2. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop till en deg.
3. Forma små bollar och rulla dem i havregryn, pärlsocker eller kokos.
4. Ställ dem kallt för att stelna.
Chokladbollar är lika perfekta att förbereda i förväg som att snabbt svänga ihop till fikat. Enkla att lyckas med och alltid uppskattade, oavsett tillfälle, med många toppings att välja bland.

Chokladbollar rullade i kokos på ett bakplåtspapper.

Chokladbollar – grundrecept

Alla barns självklara favorit – och minst lika uppskattad av vuxna. Chokladbollar hör till de där klassikerna som alltid känns rätt: gott i sin enklaste form, godare när de formas och rullas med omsorg, och godast när du sätter din egen prägel. Med det här enkla grundreceptet som bas får du mjuka, fylliga bollar med tydlig smak av kakao och havre, balanserade av smör och en hint av kaffe. Perfekta att rulla i pärlsocker, kokos eller färgglatt strössel, beroende på tillfälle.
Tips! Lite finhackad eller riven choklad i smeten ger en extra fyllig och rik chokladsmak i varje tugga.

1. Sätt ugnen på 175° (eller airfryern på 160°C).
2. Blanda alla ingredienser till marinaden. Lägg laxfilén i en ugnsform, häll över marinaden och baka i ugn i ca 15–20 minuter (eller i airfryer i ca 12–16 minuter).
3. Blanda de skalade räkorna med hackad dill och ställ kallt.
4. Toppa laxen med räkorna. Det går lika bra att servera laxen kall som varm. Servera med färskpotatis och en sallad.

Lax med ört- och parmesantäcke

Härlig lax som får smak från parmesan och örter. Toppad med räkor och färska dillkvistar - och rejält med citron!
Tips! För att tillaga laxen i airfryer kan du lägga den i airfryern i ca 12–16 min på 160°C.

1. Sätt ugnen på 225°. Ta fram en ugnsplåt, bakplåtspapper, en bunke, en flat tallrik och en stekpanna. 
 
2. Klyfta potatisen. Blanda potatisen med salt, olja och svartpeppar på plåten med bakplåtspapper. Rosta i mitten av ugnen i 15 min. 
 
3. Grovriv zucchini, gul lök och pressa ur vätskan. Blanda sedan med rivet citronskal, hårdost, babyspenat, salt. ägg och vetemjöl. Forma till 8st biffar och vänd i ströbröd. Hetta upp stekpannan på medelhög värme med neutral olja och stek i ca 4 min per sida. 
 
4. Hyvla gurkan på längden och klyfta citronen under tiden du steker biffarna. Blanda vinägretten och vänd runt gurkan och spenaten i den. 
 
5. Servera biffarna tillsammans med klyftpotatisen, bearnaise och gurksalladen.

Frasiga zucchinibiffar med klyftpotatis och bearnaise på en tallrik. 

Frasiga zucchinibiffar med klyftpotatis och bearnaise

En läcker och balanserad rätt som kombinerar krispighet, fräschör och smak i varje tugga.&nbsp;
&nbsp;

1. Riv gurkan grovt på rivjärn, blanda med ½ tsk salt och låt stå 10 minuter. Krama ur all vätska och blanda sen med riven vitlök och yoghurt. Ställ kallt till servering. &nbsp;
2. Plocka bladen av huvudsalladen och lägg i iskallt vatten tillsammans med dill och persilja. Slunga eller skaka i ett durkslag så vätskan försvinner. Varva på ett fat tillsammans med 1 msk olivolja vid servering. &nbsp;
3. Rosta pinjekärnor och fänkålsfrö i en stekpanna. Tillsätt honung och citron och låt koka ihop 2 minuter. Dra av från värmen. &nbsp;
4. Grilla lök och halloumi i hel bit på grillen, vänd hela tiden så den inte blir bränd men blir genomvarm. Grilla pitabrödet snabbt och slå in i en handduk så det håller sig varmt. &nbsp;
5. Lägg halloumin på ett fat och ringla över honungssåsen. Lägg löken bredvid och ringla över olja och toppa med 1 tsk mortlad svartpeppar. &nbsp;
6. Servera med sallad, tzatziki och pita. &nbsp;
En halloumistek är helt enkelt en halloumi du inte skivar upp, utan grillar hel! Och det blir otroligt gott, lite mjukare och mindre gnissligt än i tunna skivor. Serveras med pitabröd, tzatziki och fänkålshonung! Söt, kryddig och ljuvlig. &nbsp;

Grillad halloumi med pita brevid och med tzatziki brevid 

Grillad halloumi med pita och tzatziki 

Att grilla halloumin hel är ett stiligt sätt att förvandla den till en liten stek! Här med tzatziki, grillade pitabröd och en fänkålshonung som lyfter halloumin till nya höjder. &nbsp;
Du rostar pinjenötter och fänkålsfrön i stekpanna, tillsätter honung och citron och låter det koka ihop. När halloumi och lök grillats klart ringlar du honungen över osten och serverar allt med pitabröd och tzatsiki. &nbsp;
Gott, enkelt och roligt med ett nytt sätt att njuta av grillfavoriten halloumi. &nbsp;
Fänkålshonungen är både söt och har lite lakritstoner, perfekt till de grillade smakerna hos ost och lök. Något gott att dricka till och maten är klar!

1. Koka pastan två minuter kortare än vad anvisningen på paketet säger. Häll sedan över i ett durkslag och skölj med kallt vatten.
2. Lägg över pastan i en salladsskål.
3. Skölj sparrisen noga och bryt av den nedre, träiga delen av stjälken. Skär i cirka 2 centimeter långa bitar.
4. Koka upp saltat vatten i en stor kastrull.
5. Lägg ner sparrisen och ärtorna och låt koka i drygt 2 minuter. Häll av vattnet.
6. Blanda ner hälften av sparrisen och alla (tinade) ärtorna i skålen med pasta.
7. Ringla över lite olivolja och strö över flingsalt.
8. Mixa alla ingredienser till dressingen med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
9. Häll ner hälften av dressingen i pastasalladen och rör om ordentligt.
10. Toppa med resterande sparris, riven parmesan och basilika. Servera extra dressing vid sidan om.

Ett fat med grön pastasallad med basilika, sparris och riven parmesan står på ett ljusorangt bord. Bredvid ligger en ljusrosa kökahandduk och en glassburk med Green Goddess-dressing och en träsked.

Green goddess pastasallad

Det här är inget recept på en vanlig pastasallad. Nej, det här är en pastasallad gjord på härligheter som parmesan och sparris, och med en riktig TikTok-vältare till dressing.&nbsp;Recept från Hemlagat nr. 2 2024.&nbsp;

1. T&auml;nd grillen eller hetta upp en grillpanna s&aring; att den blir rej&auml;lt varm.
2. Gnid in k&ouml;ttskivorna med lite olivolja, krydda med salt och peppar p&aring; b&aring;da sidor. Grilla k&ouml;ttet till vacker karamelliserad yta p&aring; b&aring;da sidor. L&aring;t d&auml;refter vila i fem minuter p&aring; en sk&auml;rbr&auml;da.
3. Sk&auml;r baguetten i fyra lika stora bitar och dela dem p&aring; mitten. Stryk ajvar p&aring; br&ouml;dens b&aring;da snittytor. Skala och skiva silverl&ouml;ken tunt. Arrangera l&ouml;kskivor och salladsblad p&aring; bottenskivorna. Skiva k&ouml;ttet och f&ouml;rdela &ouml;ver l&ouml;k och sallad. L&auml;gg p&aring; br&ouml;dlocken och kl&auml;m &aring;t s&aring; att k&ouml;ttets safter tr&auml;nger in i br&ouml;det.

Steak sandwich på grillad entrecôte

V&auml;rldsm&auml;starkocken Mathias Dahlgren tar mackan till nya niv&aring;er med denna skapelse, som absolut &auml;r mer middag &auml;n mellis. Och vilken middag sen! Grillat, snabbt och j&auml;ttegott.

Förbered: Ta fram en traktörpanna, stort salladsfat, liten skål och en kastrull med kokande pastavatten. Tomatsås: Hetta upp traktörpannan på medelhög värme med olivolja. Tillsätt pastasåsen, vatten och vrid ner på medelvärme och låt puttra medan du gör nästa steg. Gravad zucchini: Skiva zucchini tunt och lägg ut på salladsfatet. Blanda socker, salt, olivolja, vitvinsvinäger och svartpeppar i skålen och dressa zucchinin jämt. Basilika-ricotta tortelloni: Koka tortellonin enligt beskrivningen på förpackningen. Vänd sedan ned pastan i tomatsåsen. Servering: Servera pastan direkt ur pannan och den gravade zucchinin vid sidan. Toppa med riven hårdost.

Basilika-ricotta tortelloni i tomatsås med gravad zucchini undertill

Basilika-ricotta tortelloni i tomatsås med gravad zucchini

En italiensk rätt som består av färsk tortelloni fylld med en smakrik blandning av basilika och ricotta. Det är en läcker måltid som uppskattas för sin enkla, men välsmakande sammansättning.
Använd gärna en mandolin eller osthyvel för att skiva zucchinin!

1. Ta fram en stor kastrull, traktörpanna med lock och en bunke. 
 
2. Koka upp vatten och salt till pastan i kastrullen. 
 
3. Hacka lök och vitlök. Hetta upp traktörpannan med olivolja. Stek löken, vitlöken, tomatpuré och cayennepeppar på medelhög värme i ca 3 min. Tillsätt sedan passerade tomater, salt, 2 dl vatten och låt småkoka medan du fortsätter med nästa steg. 
 
4. Hacka basilika. Blanda ströbröd, ägg, salt, parmesan, basilikan och svartpeppar i bunken. Tillsätt färsen, blanda om och forma till 8 köttbullar. Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och låt koka under lock i ca 10 min, vänd på köttbullarna efter halva tiden. 
 
5. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. 
 
6. Servera köttbullarna i tomatsåsen direkt ur pannan tillsammans med pastan. Toppa med ruccola och parmesan.

italienska köttbullar i tomatsås med basilika och parmesan på en tallrik.

Italienska köttbullar i tomatsås med basilika och parmesan

Detta recept är perfekt för en mysig middag med familj eller vänner. Köttbullarna är saftiga och smakrika, och tomatsåsen är krämig och fyllig. Toppas med ruccola och parmesan för en extra touch.
Finstrimla stjälkarna från basilikan och tillsätt dem i tomatsåsen. Har du bråttom går det även bra att göra en bolognese av ingredienserna. Bryn då nötfärsen istället för att göra köttbullar.

1.&nbsp;Sätt ugnen på 250 grader. Lägg pinsorna på en plåt och pensla över olivolja. Grädda i ca 5–6 min eller tills brödet har fått fin färg.
2. Skär tomaten i skivor och dela mozzarellan i bitar.
3.&nbsp;Placera ruccola, tomat, mozzarella och en skiva prosciutto på ena halvan av pinsan och ringla över pesto. Vik brödet på mitten.
En enkel men smakrik macka som kan bli en återkommande favorit i köket. Njut som lunch, mellanmål eller på språng – italiensk vardagslyx när den är som bäst.

En italiensk macka gjord på pinsa med skivade färska tomater, mozzarella, prosciutto, pesto och ruccola.

Italiensk macka med mini-pinsa

Här bjuder <a href="https://www.zeta.nu/recept/">Zeta</a> på en riktigt inbjudande italiensk macka där mini‑pinsan får spela huvudrollen. Den luftiga, varsamt gräddade pinsan viks och fylls med krämig mozzarella, aromatisk pesto alla Genovese, solmogna tomater och tunt skivad prosciutto. Resultatet är en smakrik och generös lunch eller utflyktsmacka som kombinerar enkla råvaror med tydlig karaktär – precis som det italienska köket gör som bäst. Perfekt när du vill ha något snabbt, fräscht och riktigt gott.

1. S&auml;tt ugnen p&aring; 225&deg;.

2. F&ouml;rdela s&ouml;tpotatis, r&ouml;dl&ouml;k och blomk&aring;l p&aring; en pl&aring;t, ringla &ouml;ver olivolja och krydda med chiliflakes, salt och peppar. Rosta ca 20 minuter.

3. T&auml;rna halloumin och stek gyllene i olivolja.

4. Ta ut gr&ouml;nsakerna och blanda i bladspenat, halloumi och pumpak&auml;rnor.

5. Servera med turkisk yoghurt, eller gremolatayoghurt fr&aring;n Lindahls mejeri. (Eller smaks&auml;tt sj&auml;lv din yoghurt med citronskal, persilja och vitl&ouml;k)

Halloumipytt med sötpotatis i en ugnsform bredvid en liten skål med sås.

Halloumipytt med sötpotatis

Recept från I säsong, nr 6 / 2019&nbsp;

1. Sätt ugnen på 150°.
2. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Tillsätt socker, lite i taget, och vispa tills marängen är riktigt fast. Vänd ner citronsaft, maizena och vaniljsocker.
3. Klicka ut på smörpapper på en plåt till en stor eller era portionsmaränger.
4. Sätt in marängen i nedre delen av ugnen. Sänk värmen till 125° och grädda ca 1 timme. Låt svalna.
5. Vispa grädden medeltjock och rör ner lemoncur- den försiktigt.
6. Bred ut grädden på marängen och toppa med färska hallon och citronmelissblad.

Pavlova med citronmaräng toppad med hallong och citronmeliss på ett bakplåtspapper.

Pavlova på citronmaräng

Den självklara desserten för marängälskare! Pavlovan är en underbar rätt med mycket krisphet, sötma och krämighet. För detta recept ska du dessutom ösa på med lemoncurd och glöm inte färska hallon som topping. Perfekt till vårens och sommarens alla tillfällen att fira!

1. Skär ner potatisen i mindre bitar och koka i saltat vatten.&nbsp;
2. Skär ner sockerärtor och sparris i mindre bitar och tillsätt till potatisen och koka endast en minut. Häll av och låt ånga av.&nbsp;
3. Värm grädde och crème fraiche, blanda ihop under omrörning. Klicka i smöret tills såsen gått ihop och blivit lagom i konsistensen. Det går även bra att klicka i smöret och blanda ihop med stavmixer. Smaka av med lite salt och peppar, och blanda sedan i gräslöken och stenbitsrommen precis innan servering.
4. Strax innan servering. Stek potatis och primörerna i någon minut i en klick smör. Tillsätt i finhackad dill, salta, peppra och droppa i lite citron och slunga runt och stek någon minut till, blanda ner spenaten och håll sedan varm till servering.
5. Salta och peppra laxen, stek med skinnsidan nedåt i en het stekpanna i lite olja. Låt laxen ligga still och få tid på sig att utveckla ett krispigt skinn, som inte fastnar i pannan, cirka 3–4 minuter. Vänd laxen och stek lika länge på andra sidan, eller tills laxen är cirka 50–55 grader.&nbsp;
6. Servera förslagsvis med potatis och primörer i botten, lax och skeda över rikligt av den goda Sandefjordsåsen.
Stekt lax med primörer och sandefjordsås är ett lättlagat laxrecept som passar både vardagsmiddag och helg – perfekt när du vill laga något säsongsbetonat med nordisk känsla.

Stekt lax serverad med krämig sandefjordsås och kokt potatis på tallrik.

Stekt lax med primörer och Sandefjordsås

Stekt lax med primörer och Sandefjordsås är en rätt som låter råvarorna tala. Den smörstekta laxen får sällskap av delikatesspotatis, sparris och sockerärtor som bara precis tillagas för att behålla spänst och färg. Sandefjordsåsen, med grädde, crème fraiche och smör, blir rund och fyllig och lyfts av citron, gräslök och stenbitsrom. Det är en klassisk kombination med nordisk känsla, där sälta, syra och krämighet möts på tallriken. Passar lika bra till en helgmiddag som när du vill laga något extra gott mitt i veckan.

1. Skiva auberginerna i 0,5 cm-tjocka skivor.
2. Lägg i en skål och varva med saltet, låt ligga ca 45 minuter så att vätskan dras ur.
3. Hacka vitlöken och fräs i olivolja utan att den får färg i 2 minuter. Tillsätt tomat och vitt vin, koka ihop 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
4. Hacka basilikabladen och rör ner dem i såsen.
5. Värm ugnen till 200 grader.
6. Torka av aubergineskivorna med ett hushållspapper och lägg dem på en plåt, ringla över lite olivolja.
7. Sätt in plåten mitt i ugnen i 15 minuter så att aubergineskivorna blir stekta.
8. Höj ugnsvärmen till 225 grader.
9. Varva aubergine, tomatsås, mozzarella, lite parmesan i en smord (olivolja) ugnsfast form.
10. Avsluta med lite sås och toppa med riven parmesan.
11. Gratinera i ugnen i 15–20 minuter.
Servera rykande varm direkt från ugnen. Melanzane alla parmigiana bjuder på mjuk aubergine, fyllig tomatsås och generös ost i lager som får smakerna att smälta samman.
&nbsp;

Melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana är en italiensk klassiker där aubergine, tomat och ost får samspela i lager av djup och mjukhet. Receptet är skapat av <a href="https://www.zeta.nu/recept/" target="_blank">Zeta</a> och bygger på noga utvalda ingredienser som ger rätten sin rundade smak och tydliga karaktär. Skivor av aubergine varvas med tomatsås och ost, och bakas långsamt tills allt gått ihop till en sammanhållen helhet. Resultatet är en värmande och generös rätt med medelhavskänsla, lika passande som huvudrätt som tillbehör, och lika god nygjord som dagen efter.

1. Fräs lök, vitlök och chili i rikligt med olivolja. &nbsp;
2. Tillsätt sardellcréme och fräs med lite innan du tillsätter tomaterna och vinet.
3. Låt såsen småkoka i ca 10 minuter, smaka av med honung, salt och svartpeppar.
4. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av pastan genom ett durkslag, spara lite pastavatten.&nbsp;
5. Blanda ned lite pastavatten i såsen för bra krämighet.
6. Blanda ned pastan i såsen och strö över basilika, riven parmesan och lite olivolja.
Servera din Pastamore med het tomatsås medan pastan är al dente. Rörpastan fångar den heta tomatsåsen perfekt och ger varje tugga både fyllighet, hetta och en tydlig tomatsmak.

Pastamore med het tomatsås

Pastamore med het tomatsås är en rätt där form och smak samspelar. Receptet är skapat av <a href="https://www.zeta.nu/recept/" target="_blank">Zeta </a>och bygger på deras unika hjärtformade rörpasta, framtagen för att fånga upp sås i varje tugga. Den mustiga tomatsåsen har en balanserad hetta, där vitlök, olivolja och kryddor ger både djup och värme. När pastan vänds samman med såsen skapas en uttrycksfull och generös helhet, där den lekfulla formen möter tydliga smaker. En okomplicerad pastarätt som känns genomtänkt, med fokus på råvaror och karaktär.

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Koka potatisen, häll av vattnet och låt ånga av. Lägg potatisarna på en plåt med bakplåtspapper.
3. Kryssa dem med en kniv och tryck ned dem med en stekspade så de krossas. Krydda med timjan, salt och peppar och ringla över olivolja. Strö över parmesanost.
4. Skala och krossa vitlöksklyftorna och strössla dem över plåten.&nbsp;
5. Grädda potatisen i 20–30 minuter eller tills de fått en gyllene färg och är frasiga utanpå och mjuka inuti.
6. Strö över hackad färsk timjan innan servering.
Servera krispiga smashed potatoes direkt från ugnen medan ytan fortfarande är gyllene. Den mjuka insidan möter knaprig textur och låter potatisens egna smak stå i fokus.

Krispiga smashed potatoes

Krispiga smashed potatoes är ett tillbehör som snabbt tar plats på bordet. Receptet är skapat av <a href="https://www.zeta.nu/recept/" target="_blank">Zeta</a> och bygger på små potatisar som först kokas mjuka, sedan trycks till och rostas i ugnen tills de får en gyllene, krispig yta. Insidan förblir mjuk och fluffig, medan olivolja och salt framhäver potatisens naturliga smak. Ett enkelt koncept med stor utdelning, som passar lika bra till vardagsrätter som till helgmiddagen. Servera som tillbehör, på buffé eller som en del av en större måltid där textur och yta får spela huvudrollen.

1. Skär köttet i tunna skivor och lägg i en plastpåse.
2. Rör ihop alla ingredienser till marinaden. Häll den över köttet i påsen, se till att det blandas och knyt igen. Marinera i kylskåp i minst 2 timmar före tillagning.
3. Skala potatisen och koka i ca 20 minuter.
4. Skär potatisen i skivor eller fina tärningar.
5. Vänd försiktigt ihop alla ingredienser, smaka av med salt och peppar.
6. Ta upp karréskivorna och låt överflödig marinad rinna av.
7. Grilla dem över het glöd (alternativt i grillpanna) ca 2 minuter på varje sida.
8. Servera tillsammans med potatis- och äppelsalladen.
Servera den marinerade fläskkarrén tunt skivad tillsammans med potatissalladen. En rätt där saftigt kött möter krämiga, friska smaker i en balanserad och generös helhet.

Marinerad fläskkarré med potatissallad

Marinerad fläskkarré med potatissallad är en rätt som kombinerar saftigt kött med friska och balanserade tillbehör. Receptet är skapat av <a href="https://www.zeta.nu/recept/" target="_blank">Zeta</a> och bygger på fläskkarré som får tid att dra åt sig marinadens smaker innan den tillagas till perfekt saftighet. Tillsammans med en krämig potatissallad skapas en helhet där sälta, syra och rund fyllighet möts på ett självklart sätt. En generös och omtyckt rätt som passar lika bra till helgmiddag som när du vill bjuda på något gott med mycket smak, utan att göra det krångligt.

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda ricotta, pressad vitlök, salt och peppar i en skål.
3. Ringla lite olivolja i en ugnsfast form. Lägg ett tunt lager köttfärssås i botten och toppa med ett tunt lager ricotta och sedan ett lager kokt spaghetti. Varva ingredienserna och avsluta med ett lager Köttfärssås och ricotta.
4. Skär mozzarellan i mindre bitar och fördela jämnt över gratängen. Strössla över ett tjockt lager med riven parmigiano Reggiano.
5. Täck över gratängen med folie och grädda ca 20 minuter eller tills osten smält och gratängen är genomvarm.
6. Ta av aluminiumfolien och grädda i 5–10 minuter eller tills osten fått fin färg.
En generös pastagratäng där spaghetti med köttfärssås möter lasagnekänsla i ugnen. Million Dollar Spaghetti bjuder på klassiska smaker, krämig fyllighet och en aptitlig, gyllene yta.

Pastagratäng Million Dollar Spaghetti

"Million Dollar Spaghetti" är rätten som förenar älskade pastaklassiker i ett och samma fat. Receptet är skapat av <a href="https://www.zeta.nu/recept/" target="_blank">Zeta</a> och kombinerar smakerna från spaghetti med köttfärssås med lasagnens krämiga lager‑på‑lager‑känsla. Tänk välbekant tomatsås, pasta och fyllighet, men gratinerat i ugnen till en sammanhållen helhet med gyllene yta. Har du redan lagat <a href="https://www.hemkop.se/recept/spaghetti-med-kottfarssas">spaghetti och köttfärssås</a> enligt vårt grundrecept är detta ett perfekt sätt att ta rätten en nivå till. Resultatet är en generös pastagratäng som uppskattas av både stora och små, enkel att förbereda och självklar att dela runt bordet.

1. Skär kycklinglårfiléerna i tre delar.
2. Bryn dem i olivolja i en paellapanna eller en stor traktörpanna, ca 3 minuter.
3. Krydda med salt och svartpeppar.
4. Tillsätt lök, vitlök, paprika, paprikapulver och saffran.
5. Fräs ytterligare 3 minuter.
6. Tillsätt ris, tomater, vatten och fond.
7. Låt koka upp under lock och låt sedan småputtra under lock i 20 minuter tills riset är genomkokt.
8. Skrubba musslorna och släng de som inte stänger sig eller är trasiga.
9. Lägg musslorna på toppen av paellan när det återstår 5 minuter.
10. Täck med lock eller aluminiumfolie och låt musslorna öppna sig.
11. Ta av locket och lägg på räkor, ärtor (eller haricot verts).
12. Värm i 3 minuter.
13. Servera med citronklyftor.
Servera direkt från pannan medan doften av hav, tomat och kryddor fortfarande är varm. En paella med musslor och räkor som bjuder på fyllig smak, härlig sälta och generös karaktär.

Paella med musslor och räkor

Paella med musslor och räkor är en klassisk rätt från det spanska köket, där havets smaker står i centrum. Receptet är skapat av <a href="https://www.zeta.nu/recept/" target="_blank">Zeta</a> och kombinerar saftiga räkor, musslor och aromatiskt ris med tomat, vitlök och kryddor som ger både färg och djup. Allt tillagas i samma panna så att smakerna får växa samman så att riset tar upp havets smaker och rätten får sin typiska, generösa karaktär. Resultatet är en inbjudande rätt som passar lika bra till helgmiddag som när du vill samla många runt bordet.